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Mar 03, 2024

Nuovi strumenti per gestire lo stress da caldo nelle vacche e l’acidità del rumine

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10 giugno 2022 - Ultimo aggiornamento il 10 giugno 2022 alle 16:15 GMT

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Lo strumento web è progettato per fornire agli agricoltori e ai consulenti agricoli capacità decisionali, consentendo loro di adeguare i programmi di prevenzione prima dell’arrivo della stagione estiva, ha affermato l’azienda. Possono prevedere potenziali perdite di produzione legate allo stress termico.

Lo stress da caldo può causare perdite significative per le prestazioni dei prodotti lattiero-caseari e delle carni bovine, anche con adeguate pratiche di mitigazione implementate nelle operazioni, ha affermato lo sviluppatore.

"L'impatto economico dello stress da caldo è spesso sottovalutato. ​

"Il nostro obiettivo con questo strumento web è, soprattutto, quello di aumentare la consapevolezza sulle conseguenze dello stress da caldo per tutti i tipi di produzione di ruminanti. Se sono più consapevoli del problema, gli agricoltori e i consulenti agricoli possono preparare e stabilire meglio strategie di attenuazione per gestire il calore". stress come l'aumento della velocità del vento nel capannone, l'uso di una dieta specifica e l'uso di lieviti vivi ruminali specifici per migliorare la salute del rumine durante un periodo di stress da caldo per mantenere la produzione," ​Aurélien Piron, direttore tecnico, ruminante ed Emilie Ce lo racconta Arcier, supporto tecnico commerciale ruminanti di Lallemand Animal Nutrition.

ILstrumento predittivo​ si basa su un'approfondita revisione scientifica che rappresenta diversi stili di alimentazione e gestione in tutto il mondo. L’idea era quella di avere una visione completa delle molteplici condizioni agricole globali.

"Lallemand ha condotto una revisione delle pubblicazioni scientifiche sulle perdite di latte e di ADG causate dallo stress da caldo in diversi paesi con diversi livelli di gestione e produzione dell'alimentazione.​

"L'impatto dello stress da caldo sulla produzione animale dipende da diversi aspetti come l'area, il sistema di alimentazione, il livello di produzione, la parità e la genetica degli animali. Ad esempio, le mucche in Vietnam non soffrono allo stesso modo dello stress da caldo come mucche nel Regno Unito. ​

"Diversi studi condotti in diversi paesi hanno stimato le conseguenze sulle prestazioni degli animali. Questo studio rivela che lo stress da caldo inizia prima nei paesi più temperati", hanno detto i due Lallemand.

Gli effetti negativi dello stress da caldo sulla produzione di vacche da latte sono ben documentati, ma in misura minore quando si tratta di altri ruminanti o di diversi sistemi di allevamento, hanno osservato.

Lallemand ha utilizzato il modello matematico proposto da St-Pierre et al, 2003 per ottenere una stima delle perdite di ADG derivanti dalla rifinizione dei bovini da carne durante lo stress da caldo. "Questo modello presuppone una produzione media di 1,6 kg/animale/giorno."​

Il nuovo strumento di previsione si basa sulle registrazioni di temperatura e umidità in diverse regioni strategiche per la produzione di ruminanti. “La temperatura e l’umidità sono fondamentali per misurare l’impatto ambientale sulle prestazioni degli animali, che viene riportato come indice di temperatura e umidità (THI). È importante ricordare che l’impatto dello stress è legato al livello di THI e alla durata dell’esposizione, sia in termini di numero di ore al giorno che di numero di giorni consecutivi esposti allo stress da caldo.”​

Nel frattempo, anche Timab Magnesium, parte del gruppo francese Roullier, sta cercando di sfruttare tali supporti interattivi. Ha sviluppato unapp​​ per contrastare l'acidità del rumine.

Circa cinque anni dopo il lancio di pHix-up, la società ha affermato che l'app aiuterà i suoi clienti e fornitori a calcolare il dosaggio richiesto di pHix-up in relazione alle attuali soluzioni tampone e al rischio acidogeno della razione. Tale prodotto è studiato per agire direttamente sul pH del rumine neutralizzando l'eccesso di acido prodotto dalla fermentazione batterica.